Anda sedang mencari ide resep mie ayam jakarta plus ceker yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jakarta plus ceker yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jakarta plus ceker, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam jakarta plus ceker yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Jakarta - Mie ayam bisa dibuat sendiri di rumah. Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap. Mie ayam sering diberi pelengkap berupa bakso, pangsit rebus, pangsit goreng, ceker, jamur dan juga daging ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam jakarta plus ceker sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie ayam jakarta plus ceker menggunakan 38 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie ayam jakarta plus ceker:
- Sediakan Mie basah (me: mie ayam mentah yg biasa di pake mie ayam)
- Sediakan 500 gram ayam (me: saya pilih dada) di fillet & sisihkan tulang
- Gunakan 100 gram kulit ayam (untuk minyak ayam)
- Ambil 250 gram ceker ayam
- Ambil Bumbu minyak ayam :
- Siapkan 3 siung bawang putih (di haluskan)
- Ambil 1 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Bumbu toping ayam :
- Siapkan 5 siung bawang putih (di haluskan)
- Siapkan 1 ruas jahe(di haluskan)
- Siapkan 1 sendok teh merica bubuk
- Siapkan 1 sachet saos tiram (me: pake saori)
- Siapkan 2 helai bawang pre
- Sediakan 2 sendok makan kecap manis
- Gunakan Penyedap masakan(bisa di skip)
- Siapkan Gulam
- Siapkan Garam
- Sediakan Bumbu kaldu :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan Merica bubuk
- Sediakan Penyedap rasa (me: pake masako ayam) bisa di skip
- Sediakan 1 helai bawang pre
- Sediakan Acar :
- Sediakan 1 potong timun
- Ambil Gula
- Ambil Cuka
- Sediakan Cabe lalap yg di rebus
- Siapkan Sambal :
- Ambil 2 cabe besar
- Sediakan 15 cabe kecil
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil Bumbu penyajian
- Siapkan Minyak ayam
- Siapkan Merica
- Ambil Kecap asin
- Siapkan Minyak wijen
Anda ingin merintis usaha di bidang kuliner sebagai tambahan penghasilan dan rencana cadangan jika suatu saat anda ingin pensiun dari pekerjaan anda? Anda ingin merintis usaha di bidang kuliner dengan resiko yang. Mendengar mie ayam apa yang ada di dalam pikiran anda? Tentu lezat dan aromanya akan menggugah selera makan anda.
Cara menyiapkan Mie ayam jakarta plus ceker:
- Kita bikin minyak ayam dulu ya.. ambil minyak goreng trus goreng kulit ayam sampai mengeluarkan minyak & kering, baru itu masukkan bawang putih yg di halus kan & ketumbar bubur.. di tumis sampe matang & warna coklat trus matikan api
- Cuci bersih ayam & rebus semua. Rebusan pertama air saya buang. Trus saya pisahkan ayam bahan topping & tulang untuk kaldu.. kemudian rebus lagi ayam fillet & ceker sampe bener2 lunak / smpe ceker keliatan tulang nya, trus matikan apinya.. biar mudah cincang ayamnya
- Setelah ayam dingin baru kita potong kecil-kecil yaa hampir sama kayak di blend.. (me: lagi malas blend)
- Kita siapkan bumbu buat topping ayam, bawang putih & jahe di haluskan, kemudian di tumis dengan minyak sampe harum.. kemudian masukan irisan ayam & ceker. Masukan saos tiram, kecap manis, gula, garam, merica beri air sedikit biar meresap, kemudian bawang pre di masukan smpe air susut trus mati kan api.
- Bikin kuah: masukan semua bahan sama tulang ayam rebus sampe matang & kasih bawang pre.
- Sambal saya kukus & haluskan semua
- Bikin acar, potong timun sesuai selera, masukan cuka & gula aduk2 rata
- Cara penyajiannya mie, sambil rebus mie siapkan mangkok kasih 2 sendok minyak ayam, 1 sendok makan kecap asin, minyak wijen, merica, garam.
- Taraaa..siap di hidangkan mie ayam nya yaa mom'… Jangan lupa kasih daun bawang biar tambah sedap mie nya.. moga bermanfaat ya mom's..
Olahan yang bisa dengan mudah ditemukan di banyak sekali penjaja makanan pinggir jalan ini menjadi favorit dari banyak sekali orang, karena rasanya yang sangat lezat. Mie ayam yang mejadi favorit kalangan mahasiswa ini sangat murah dan enak. Untuk menambah teman makan anda juga bisa memesan ceker atau kepala sebagai pelengkap. Mie ayam Jakarta Gajah Jaya ini sudah jadi idola kuliner warga Semarang lho. Tidak seperti mie ayam lainnya, Mie Ayam punya berbagai 'topping' yang menggugah selera, seperti pangsit, telur maupun ceker ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam jakarta plus ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
