Anda sedang mencari ide resep sambal goreng kentang hati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang hati ampela yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Sambal goreng ati kentang pete. foto: Instagram/@raykasiresep. JANGAN LUPA LIKE, SHARE & SUBCRIBE menu sambal ati goreng kentang sangat banyak diminati. terutama ketika lebaran tapi tidak salah untuk mencoba dihidangkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang hati ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng kentang hati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal goreng kentang hati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Goreng Kentang Hati Ampela menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Goreng Kentang Hati Ampela:
- Sediakan 1 kg kentang kupas potong dadu
- Ambil 5 pasang hati ampela ayam direbus, buang airnya
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 cm lengkuas digeprek
- Gunakan 2 batang daun serai digeprek
- Siapkan 100 ml air matang (saya santan encer)
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil Segenggam cabai merah keriting (saya 12 buah)
- Sediakan 10 buah cabai rawit merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 6 butir kemiri
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Kentang Hati Ampela:
- Rebus ati ampela selama 5 menit, buang airnya. Rebus kembali bersama 1 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 1 batang serai, 3 cm jahe digeprek hingga matang. Angkat, tiriskan. Potong kotak-kotak hati ampela ayam. Goreng sebentar saja. Tiriskan, sisihkan.
- Cuci bersih dan kupas kentang, potong kotak-kotak lalu goreng hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Tumis hingga harum, masukkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas. Aduk terus hingga layu
- Masukkan hati ampela ayam, santan encer lalu aduk rata. Masukkan kentang goreng, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata, biarkan hingga asat dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan bersama ketupat pelengkap sayur ketupatnya
Sambal goreng kentang yang dikreasikan dengan resep dari bumbu dan rempah pilihan, tidak hanya menjadi hidangan yang lezat untuk Jika tidak suka petai, resep sambal goreng kentang bisa dikreasikan dengan ati ampela yang lezat. Bonus Resep Sambal Goreng Udang, Ampela dan kentang. Resep ini juga merupakan varian dari menu sambal goreng ati namun bahannya menggunakan ati ampela ayam. Masukkan kentang dan hati sapi yang telah digoreng tadi, kemudian aduk merata hingga bumbu benar-benar meresap ke ati sapi dan kentang. Resep sambal goreng ati ampela bisa dikreasikan dengan bahan-bahan makanan favorit, misalnya saja bakso.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Kentang Hati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
