Sedang mencari ide resep sambal goreng hati kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng hati kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng hati kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng hati kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi. Lihat juga resep Sambal Goreng Ati Ampela enak lainnya. Sambal goreng kentang adalah salah satu contoh hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa pedas, gurih, manis, dan disukai banyak orang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal goreng hati kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal Goreng Hati Kentang menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Goreng Hati Kentang:
- Gunakan 1/2 kg kentang potong dadu
- Siapkan 200 gr hati sapi potomg dadu
- Gunakan 3 sdm bumbu merah (lihat resep)
- Gunakan 3 bawang putih
- Siapkan 5 bawang merah
- Sediakan 3 cabe keriting merah
- Gunakan 5 cabe rawit
- Siapkan 1 cabe merah besar goreng sebentar
- Siapkan 2 daun salam
- Ambil 3 daun jeruk
- Siapkan 1 sereh
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt totole
Aduk rata semua bahan dan bumbu hingga keduanya tercampur rata. Kukus matang hati sapi, kemudian potong dadu kecil-kecil dan sisihkan. Potong kentang bentuk dadu kecil, goreng hingga matang dan cukup kering, tiriskan. Resep masakan sambal goreng kentang termasuk dalam resep masakan tradisional yang sangat terkenal sehingga ketinggalan jaman jika anda belum pernah membuat masakan yang satu ini.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Hati Kentang:
- Goreng hati sapi setengah matang. Goreng kentang hingga kering.
- Tumis bumbu halus kemudian masukan semua bumbu. Tunggu hingga wangi dan matang
- Masukan kentang dan hati beri perasa dan santan.
- Koreksi rasa dan sajikan
Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Kentang yang telah digoreng dimasak dengan bumbu sambal yang pedas dan ati goreng yang gurih, menjadikan menu ini memiliki cita rasa yang sangat nikmat. Lumuri hati ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis. Sambal Goreng Kentang Hati sebenarnya bahan dan cara pembuatannya hampir sama dengan Sambal Goreng pada umumnya, namun yang membedakan adalah jelas karena ada tambahan Kentang dan juga Hati ayam di dalamnya. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Hati Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
