Sedang mencari ide resep sambal kentang ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kentang ati ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kentang ati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal kentang ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
JANGAN LUPA LIKE, SHARE & SUBCRIBE menu sambal ati goreng kentang sangat banyak diminati. terutama ketika lebaran tapi tidak salah untuk mencoba dihidangkan. Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial. Bisa diganti juga dengan hati sapi kalau suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal kentang ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal Kentang Ati Ampela menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Kentang Ati Ampela:
- Siapkan 4 buah ati ampela (Rebus, lalu di goreng)
- Ambil 1/2 kg kentang (Potong dadu, di goreng)
- Gunakan 3 papan pete (Kalau saya di belah 2)
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Gunakan 5 sdm cabe kering halus
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan 100 ml santan
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 buah cabe besar, diris
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm gula merah
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Rebus hingga matang, dan jika sudah matang potong-potong ati ampela dengan.
Cara membuat Sambal Kentang Ati Ampela:
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Kemudian masukkan serai, lengkuas dan daun salam tumis hingga setengah matang lalu masukkan gula merah, gula, kaldu bubuk dan garam.
- Tambahkan santan. Kemudian masukkan kentang, ati ampela, pete dan yang terakhir masukkan cabe iris.
- Jangan lupa koreksi rasa, lalu Aduk merata dan masak hingga matang.
- Angkat dan sajikan.
- Selamat mencoba 🧡
Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal. Sambal seolah-olah menjadi hidangan yang tidak boleh dilewatkan Jika tidak suka petai, resep sambal goreng kentang bisa dikreasikan dengan ati ampela yang lezat. Ati ampela ini banyak mengandung zat besi. Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan ketika hari lebaran. Dan akan lebih nikmat lagi jika anda juga menyajikan opor ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal kentang ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
