Sedang mencari ide resep sambal goreng kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal goreng kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Kentang memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Goreng Kentang:
- Gunakan 5 buah kentang
- Sediakan 6 genggam krecek
- Ambil 1 bks santan instan
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 4 siung baput
- Gunakan 8 siung bamer
- Siapkan 9 buah cabe merah keriting
- Gunakan 4 buah cengis/cabe setan (saya skip)
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil Bumbu lainnya
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Laos (saya skip, habis)
- Sediakan 1 batang sereh (saya skip juga, habis)
- Sediakan Gula merah sisir 2 sdm
- Gunakan 1 sdt Gula pasir
- Sediakan 1,5 sdt Garam
- Siapkan Kaldu bubuk (Optional)
Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Resep sambal goreng kentang satu ini bakal jadi harta yang berharga untuk perbendaharaan resepmu. Kentang cukup dipotong dadu, goreng, dan kita siapkan sambal gorengnya. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng.
Cara membuat Sambal Goreng Kentang:
- Siapkan bahan dan bumbu2nya.
- Goreng kentang setengah matang.
- Haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, gula, garam, kaldu bubuk. Klo moms ada laos dan sereh juga tambahkan pada tahap ini.
- Tambahkan air dan krecek. Saya suka krecek yg empuk sehingga saya masak agak lama selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, tambahkan kentang.
- Tambahkan santan, aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Jangan lupa cek rasa ya.
Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya matang dan tidak hancur saat dimasak. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Karena sambal goreng kentang bukanlah makanan kesukaan saya, maka lauk tersebut tidak pernah saya cicipi sama sekali hingga Ibu sekarang mulai tinggal bersama adik saya, Wiwin, di Mampang. Sambal Goreng Kentang Hati sebenarnya bahan dan cara pembuatannya hampir sama dengan Sambal Goreng pada umumnya, namun yang membedakan adalah jelas karena ada tambahan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
