Sedang mencari ide resep sambel goreng ati kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng ati kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng ati kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambel goreng ati kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi. Assallamuallaikum, mumpung masih berbau spesial lebaran, saya share Resep Sambel Goreng Kentang Ati yaa. Untuk menu harian enak juga koq sambal goreng kentang hati sapi ini dinikmati bersama nasi putih hangat dan kerupuk.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel goreng ati kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel Goreng Ati Kentang memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambel Goreng Ati Kentang:
- Sediakan 4 buah kentang potong dadu
- Ambil 4 buah wortel potong dadu
- Ambil 1 buah petai
- Ambil 250 gr ati sapi
- Siapkan Santan
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Ambil Bumbu dihaluskan
- Siapkan bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Ambil Cabe kecil
- Gunakan Cabe besar
- Siapkan Kemiri
- Ambil Kunyit
- Gunakan Gula merah
- Siapkan Bahan geprak
- Ambil Lengkuas
- Gunakan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan Sereh
- Ambil Cabe besar rajang kasar
Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Bunda kita cukup banyak mempunyai resep sambal seperti sambal bawang yang pedas nikmat. Kukus matang hati sapi, kemudian potong dadu kecil-kecil dan sisihkan. Potong kentang bentuk dadu kecil, goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel Goreng Ati Kentang:
- Rebus ati sapi, masak hingga empuk. Kemudian potong dadu, sisihkan.
- Goreng kentang hingga matang angkat sisihkan. Lanjutkan dg menggoreng wortel
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukan bumbu geprek sambil di aduk tambahkan sedikit air, kemudian masukan petai. Masak hingga setengah matang
- Masukan ati sapi, kentang dan wortel aduk hingga rata. Kemudian masukan santan masak sebentar
- Tambahkan garam dan penyedap biarkan hingga santan meresap. Kemudian angkat letakan di piring saji. Voila
Ya, selain sambel goreng ati, sambal krecek atau sambal goreng tempe, sambal goreng kentang merupakan salah satu resep tradisional Indonesia yang rasanya enak, lezat, pedas, gurih dan disukai oleh banyak orang. Kemaren dapat kiriman hati sapi lumayan banyak juga dari mertua. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Sekarang sambal goreng kentang banyak dijumpai di warung-warung makan. Bahkan sambal goreng kentang juga sering dijadikan menu makanan sehari-hari.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel goreng ati kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
