Anda sedang mencari ide resep dimsum ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dimsum ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dimsum ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat dimsum ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dimsum Ayam menggunakan 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Dimsum Ayam:
- Gunakan kulit dimsum siap pakai
- Siapkan 350 gr daging ayam (dihaluskan)
- Siapkan 4 siung bawang putih (dihaluskan)
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 3 sdm tepung tapioka
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Ambil 1/2 wortel diparut (untuk hiasan)
- Ambil 2 lembar daun bawang iris tipis
- Sediakan secukupnya Garam, Masako, Lada
- Siapkan Sedikit gula
- Siapkan Bahan Cabe :
- Sediakan 3 buah cabe rawit (dihaluskan)
- Gunakan 2 sachet saos
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Sediakan 60 ml air panas / secukupnya
Langkah-langkah membuat Dimsum Ayam:
- Blender daging ayam,telor dan bawang putih (bisa dihaluskan, bisa tidak terlalu halus kalau mau daging ayam ny lebih terasa)
- Campurkan bahan yang sudah dihaluskan dengan saos tiram, minyak goreng, garam, masako, lada, sedikit gula, aduk rata dan tambahkan daun bawang dan tepung tapioka dan aduk rata kembali.. Tes rasa.
- Ambil kulit dimsum, isi dengan 1 sdm adonan,basahi pinggiran kulit dimsum untuk merekatkan dan lipat sesuai selera.. Beri parutan wortel.
- Panaskan kukusan, olesi kukusan dengan minyak goreng. Kukus dimsum kurang lebih 20-30 menit..
- 15 menit pertama percikan air keatas adonan dimsum yang sedang dikukus (agar kulit dimsum tetap empuk), dan lanjut mengukus hingga matang.
- Jika sudah matang,angkat dimsum dan siap disajikan bersama sambelnya.
- Cara membuah cabe :
- Larutkan garam dan gula dengan 60ml air panas / secukupnya,, campur dengan cabe rawit yang sudah dihaluskan dan campur dengan 2 sachet saos. Tes rasa sampe pas dan sesuai selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat dimsum ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
