Sedang mencari ide resep sambal goreng kentang ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang ati ampela yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati ampela, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng kentang ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Jadi kita bisa membuat resep masakan spesial untuk menu Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal goreng kentang ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela menggunakan 24 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela:
- Ambil 250 gram kentang
- Sediakan 4-5 buah ati ampela
- Sediakan 1 papan pete
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk (potong tulang daunnya)
- Sediakan 65 ml santan
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Ambil secukupnya air
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Sediakan secukupnya lada
- Sediakan secukupnya penyedap
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting
- Gunakan cabai rawit (sesuai selera)
- Ambil 1 buah tomat (ukuran sedang)
- Sediakan 4 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan Bumbu Marinasi Ati Ampela
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 siung bawang putih (cincang)
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. Sambal goreng ati ada banyak variasi menunya dan ati yang digunakan pun bisa menggunakan ati sapi atau ati ampela ayam.
Cara menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela:
- Cuci bersih ati ampela lalu marinasi dengan jeruk nipis dan bawang putih agar tidak amis, diamkan ± 10 menit
- Rebus ati ampela selama ± 5 menit
- Potong dadu ati ampela yang sudah direbus, kemudian digoreng
- Potong dadu kentang, lalu goreng
- Uleg / haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk dan pete. Tumis hingga wangi dan warna bumbu menjadi lebih gelap.
- Masukkan santan, disusul dengan kentang dan ati ampela
- Bumbui dengan garam, gula, lada dan penyedap
- Masak hingga bumbu meresap, tambahkan air sedikit jika dirasa terlalu kering
- Sambal goreng kentang ati ampela siap dinikmati
Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep ini sungguh lezat serta mengandung zat. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal. Sambal seolah-olah menjadi hidangan yang tidak boleh dilewatkan karena tanpa sambal, makan jadi kurang lengkap. Berikut ini adalah langkah-langkah membuat sambal goreng kentang ati ampela. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
