Lagi mencari ide resep telur dadar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur dadar padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur dadar padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan telur dadar padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan telur dadar padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Telur Dadar Padang memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Telur Dadar Padang:
- Sediakan Bahan :
- Gunakan 3 butir telur
- Siapkan 3 sdm kelapa parut, disangrai hingga kuning
- Sediakan 3 sdm tepung beras
- Ambil 3 sdm air
- Sediakan Bahan diiris / diserut :
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 1 batang wortel, serut kasar
- Siapkan 1 lembar kol, iris halus
- Siapkan 2 batang cabai merah, iris serong
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Secubit pala bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk, me, masako rasa ayam
- Ambil Secukupnya garam, bila perlu
Cara menyiapkan Telur Dadar Padang:
- Dalam satu wadah, pecahkan telur, kocok lepas, lalu masukkan seluruh bumbu halus dan semua bahan yang diiris dan diserut, aduk rata
- Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan kelapa sangrai dan tepung berasnya, aduk rata kembali, perlahan2
- Cicipi rasanya dengan cara masak sedikit saja adonan untuk dicoba, sekiranya kurang asin, bisa ditambah garam sesuai selera, sekiranya cukup rasanya, bisa langsung dimasak lebih lanjut
- Panaskan wajan datar dengan sedikit minyak, masukkan adonan telur kedalam wajan, tutup, masak dengan api kecil agar tidak gosong
- Setelah dirasa permukaan telur agak mengeras, dan dasar telur ketika diintip bewarna kuning kecoklatan, balik sisi satunya tanpa ditutup, masak hingga kedua sisi matang sempurna
- Setelah matang sempurna, angkat, potong2 sesuai selera, siap disajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat telur dadar padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
