Sedang mencari ide resep sayap ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayap ayam bakar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayap ayam bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayap ayam bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayap ayam bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayap Ayam Bakar memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayap Ayam Bakar:
- Gunakan 1/4 kg sayap ayam (dapat 6-7sayap ayam kecil)
- Ambil 1/2 buah Jeruk nipis
- Ambil Bumbu ungkep
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 ruang lengkuas
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 4 buah cabe rawit (kalau mu pedas boleh ditambah cabe nya)
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 bungkus santan kara
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm raja rasa (boleh gak pake)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm penyedap (saya pke masako ayam)
- Gunakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara menyiapkan Sayap Ayam Bakar:
- Cuci bersih semua sayap ayam. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 mnt. Lalu cuci kembali. Tiriskan airnya.
- Sambil nunggu sayap ayam yg diberi jeruk nipis. Buat bumbu ungkepnya. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan cabai, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam dan penyedap. (Saya pakai ulekan. Kalau mau pk blender boleh saja). Untuk lengkuas digeprek saja.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas geprek, santan dan 1,5 gelas air. Masukkan daun jeruk, daun salam dan tambahkan raja rasa. Aduk rata. Masak dengan api sedang. Tggu sampai sdikit menyusut airnya. Tambahkan kecap manis, lalu tutup sampai air menyusut. Apinya kecil aja.
- Siapkan bara api. Saya manggangnya manual ya😁 (manggangnya dihalaman donk ya✌☺️). kalau mau panggang dengan teflon boleh ya. Tata sayap ayam yang sudah diungkep tadi di atas pemanggangan. Panggang dengan bara api kecil. Dipanggang sebentar saja. Lihat dari warna nya.Karena sayap sudah matang diungkep lama. Kalau sudah kecoklatan, silahkan diangkat.
- Sayap ayam bakar siap disajikan dengan nasi hangat dan sayur lalapan dengan sambal sebagai pelengkap.🤗
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayap ayam bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
