Sedang mencari ide resep brokoli sapi lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brokoli sapi lada hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brokoli sapi lada hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan brokoli sapi lada hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan brokoli sapi lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Brokoli Sapi Lada Hitam memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Brokoli Sapi Lada Hitam:
- Gunakan Bumbu Marinasi
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih Haluskan
- Sediakan 3 sdm Gula Pasir
- Gunakan 1 sdm Minyak Wijen
- Gunakan 1 sdm Kecap Asin
- Sediakan 2 sdm Maizena
- Sediakan 1 ruas Jahe, Geprek
- Ambil Bahan Utama
- Gunakan 250 gr Daging Sapi, Iris tipis
- Gunakan 1 Bonggol Brokoli, Potong Besar"
- Gunakan 1 Buah Wortel, Potong Panjang
- Ambil Bumbu Tumis
- Siapkan 3 Siung Bawang Merah
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih
- Ambil 1/2 Bombay
- Siapkan 5 Cabai Merah Keriting
- Siapkan 1 sdm Saori Lada Hitam
- Ambil 2 sdm Kecap Manis
- Gunakan 1/2 sdm Lada Hitam Bubuk/Tumbuk Kasar
- Sediakan 200 ml air
- Ambil Minyak secukupnya untuk menumis
Cara menyiapkan Brokoli Sapi Lada Hitam:
- Marinasi Daging : campurkan daging dengan semua bumbu marinasi, campur menggunakan tangan dan agak sedikit di remas-remas hingga tekstur daging melunak. diamkan 30 menit
- Didihkan air untuk merebus brokoli. Rebus brokoli selama 1/2 menit (rebus brokoli dalam panci dan ditutup) angkat lalu siram dengan air matang suhu ruang/dingin. Tiriskan lalu tata di piring
- Tumis bawang merah, putih, bombay dan cabai aduk hingga harum, lalu masukkan wortel. Tumis hingga wortel matang lalu angkat dan sisihkan lebih dulu.
- Tumis daging yang sudah di marinasi aduk sebentar hingga warna berubah, tambahkan 200ml air diamkan sebentar agar daging melunak. Tambahkan kecap manis dan saori lada hitam, dan lada hitam bubuk/tumbuk kasar lalu aduk agar tercampur rata. Setelah dirasa daging empuk dan matang, masukkan tumisan bawang wortel tadi, campurkan dan koreksi rasa. Jika sudah enak matikan kompor. Siram tumisan daging keatas brokoli yang sudah di tata di piring, siap di sajikan 👍
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat brokoli sapi lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
