Anda sedang mencari ide resep sambal bajak tahan lama yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal bajak tahan lama yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal Bajak merupakan salah satu jenis olahan sambal yang bisa awet karena diolah dengan cara digoreng dan salah satu bahan dasarnya adalah gula merah. Cara membuat sambal bajak enak buatan dapur sendiri tentunya lebih terasa bumbunya. Pedasnya juga bisa disesuaikan dengan keinginan Anda.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal bajak tahan lama, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal bajak tahan lama yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal bajak tahan lama yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal bajak tahan lama menggunakan 11 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal bajak tahan lama:
- Siapkan 25 cabe rawit
- Gunakan 3 cabe merah
- Siapkan 5 siung bwg merah
- Gunakan 5 siung bwg putih
- Sediakan 1 buah tomat,potong²
- Sediakan 1 schet terasi ABC
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt royco sapi
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Siapkan 1 buah jeruk limau
Sambal bajak ini bisa awet selama beberapa hari bahkan tahan hingga dua minggu bila disimpan di dalam kulkas. Tambahan minyak dapat membuat sambal lebih tahan lama. Biarkan sambal matang benar-benar dingin lalu taruh di dalam stoples bersih dan kering. Rekomendasi resep sambal bajak yang pedesnya nampol banget, dan tidak lupa juga cara menyimpannya.
Cara membuat Sambal bajak tahan lama:
- Goreng bertahap: duo bawang disusul cabe²an,tomat dan terakhir terasi
- Haluskan semua bahan dan kucuri dgn jeruk limau lalu tumis. Tambahkan 50 ml air,aduk², biarkan airnya menyusut tapi jangan terlalu kering. Angkat dan biarkan dingin lalu taruh dalam wadah tertutup
Nah, kali ini IDN Times akan membagikan resep sambal bajak beserta cara menyimpannya supaya tahan lebih lama. Sambal bajak merupakan salah satu sambal yang cocok dijadikan teman nasi dan ayam goreng. Yuk simak resep sambal bajak tersebut di sini. Setelah mendengar nama sambal bajak, mungkin sebagian besar dari kita mengira sambal ini dibuat dan dikonsumsi oleh para bajak laut. Sebut saja sambal bajak, sambal terasi, sambal mentah, ijo, belacan dan masih banyak sekali dengan Salah satu jenis sambal yang paling populer di Indonesia adalah sambal bajak atau sambal badjak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal bajak tahan lama yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
