Lagi mencari ide resep sotang (perkedel kentang isi sosis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sotang (perkedel kentang isi sosis) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sotang (perkedel kentang isi sosis), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sotang (perkedel kentang isi sosis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sotang (perkedel kentang isi sosis) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan SoTang (Perkedel Kentang Isi Sosis) menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan SoTang (Perkedel Kentang Isi Sosis):
- Siapkan 1 kg Kentang
- Gunakan 1 bgks Sosis Vigo (isi 15 panjang, potong 3)
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil Bumbu Uleg :
- Ambil 5 siung Bawang Merah
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Siapkan Garam
- Ambil Ladaku
- Ambil Masako
- Gunakan Bumbu Basah (pengganti telur) :
- Sediakan 2 sdm Terigu
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Masako
- Siapkan Bumbu Kering :
- Ambil Tepung Panir
Cara menyiapkan SoTang (Perkedel Kentang Isi Sosis):
- Kupas kentang, iris agak tipis lalu goreng, setelah digoreng haluskan/uleg seperti membuat perkedel. Kupas sosis, potong sama panjang dan jangan lupa dibelah-belah disatu sisi yg akan menjadi stick.
- Haluskan semua bumbu uleg, lalu masukan ke dalam kentang yg sudah dihaluskan. Aduk rata.
- Balut sosis dengan adonan kentang, posisi sosis sebagian dibalut sebagian tidak (bagian yg dibelah). Buat seperti pentol korek.
- Baluri bagian kentangnya dengan bumbu basah / telur, lalu baluri dengan tepung panir sampai bagian kentang tertutup semua.
- Lalu goreng dengan api kecil agar matangnya rata. Lalu tiriskan.
- Sotang / perkedel kentang isi sosis siap disajikan. Lebih enak disantap dengan saos & mayonais.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sotang (perkedel kentang isi sosis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
