Sedang mencari ide resep perkedel kentang dengan daging cincang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel kentang dengan daging cincang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kentang bisa diolah dengan cara digoreng, direbus, dikukus dan dipanggang. Sayuran ini bisa menjadi menu makanan utama, sampingan maupun Menurut sejarah, perkedel ini diadaptasi dari frikadeller atau frikadel dalam Bahasa Belanda, yakni semacam daging cincang yang dipadatkan lalu digoreng. Perkedel kentang dibuat dari kentang yang ditumbuk halus, lalu dibumbui dan dibentuk menjadi bulatan pipih yang kemudian dicelup kedalam telur dan digoreng hingga matang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel kentang dengan daging cincang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan perkedel kentang dengan daging cincang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan perkedel kentang dengan daging cincang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Perkedel Kentang dengan Daging Cincang menggunakan 9 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Perkedel Kentang dengan Daging Cincang:
- Gunakan 3 buah Kentang Berukuran Besar
- Ambil 1/4 Daging Sapi
- Gunakan 1 butir Telur
- Siapkan 2 batang Seledri
- Ambil 4 siung Bawang Merah
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 sdt Lada Bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Masako
Perkedel bisa disandingkan dengan makanan apapun, termasuk dengan sayur maupun tumis. Kentang memiliki beberapa gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Tentu saja gizi dalam perkedel ini akan semakin bertambah. Sehingga, perkedel kentang daging ini bisa Anda jadikan pilihan untuk lauk sehari-hari.
Cara membuat Perkedel Kentang dengan Daging Cincang:
- Kupas kentang dan bersihkan sampai bersih
- Cuci 1/4 daging sapi sampai benar-benar bersih, setelah itu cincang sampai menjadi kecil-kecil
- Lumuri daging dengan garam dan bawang putih secukupnya
- Goreng daging cincang tersebut setengah matang. Lalu angkat dan sisihkan
- Potong kentang yang sudah bersih menjadi beberapa bagian
- Goreng kentang tersebut sampai matang
- Jika sudah matang, tumbuk kentang sampai menjadi lembut dan halus. Lalu sisihkan
- Uleg semua bumbu halus kecuali batang seledri dan telur. Uleg sampai bumbu menjadi halus
- Setelah halus, campurkan ke dalam adonan kentang. Uleni sampai bumbu menyatu dengan kentang
- Jangan lupa campurkan juga daging cincangnya. Uleni sampai kentang dan daging menyatu jadi satu
- Potong 2 batang seledri menjadi kecil-kecil. Campurkan dengan ulenan kentang. Aduk sampai seledri tercampur dengan kentang
- Bentuk adonan kentang menjadi bulat-bulat (sesuai selera)
- Sebelum menggoreng, panaskan minyak goreng secukupnya
- Sebelum menggoreng perkedel. Lumuri dulu adonan perkedel menggunakan telur. Setelah itu, langsung goreng sampai matang
- Jika sudah berwarna kecoklatan. Angkat perkedel dan sisihkan
- Perkedel kentang dengan daging cincang siap dihidangkan
Diantaranya yaitu perkedel kentang, perkedel daging giling sapi, perkedel daging ayam cincang, perkedel kornet, perkedel jagung. Perkedel memang tidak harus melulu kentang namun perkedel juga bisa dikombinasikan dengan gilingan daging ayam cincang. agar lebih bervariasi dan tidak. Namun, perkedel Belanda dengan perkedel indonesia mengalami perubahan dalam proses pembuatannya. Celupkan bulatan perkedel kentang ke dalam telur yang sudah dikocok. Goreng perkedel menggunakan api sedang hingga masak atau berubah kecoklatan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Perkedel Kentang dengan Daging Cincang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
