Anda sedang mencari ide resep soto ayam khas ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas ambon yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas ambon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam khas ambon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam khas ambon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Khas Ambon menggunakan 38 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Khas Ambon:
- Siapkan 1/2 kg dada ayam
- Gunakan 1 bks sohun
- Siapkan 1 mangkok toge
- Gunakan 1/2 kg kentang
- Gunakan 5 butir telur ayam
- Sediakan Lontong
- Ambil 6 cup beras
- Gunakan 5 lembar plastik ukuran ½kg
- Sediakan disesuaikan Air untuk rebusan lontong
- Ambil Bahan Taburan dan Pelengkap
- Sediakan Daun Bawang
- Ambil Daun Sup
- Siapkan Bawang Goreng
- Siapkan Sambal
- Ambil Kecap
- Sediakan Jeruk nipis/lemon cina
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 10 bawang putih
- Sediakan 6 bawang merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 4 kemiri
- Sediakan 1/2 biji pala
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdm Ketumbar halus
- Ambil 1 sdt lada putih halus
- Sediakan 1 sdm Garam halus
- Siapkan 1 sdt Miwon
- Sediakan Minyak goreng untuk tumis bumbu
- Ambil Bumbu Utuh
- Ambil Serei
- Gunakan Lengkuas
- Sediakan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Gunakan 3 liter Air untuk kuah
- Ambil Bumbu penyedap
- Siapkan 2 bks Royco Ayam
- Siapkan 2 bks Masako Sapi
- Siapkan 1 sdt Gula pasir
Cara menyiapkan Soto Ayam Khas Ambon:
- Lontong pasti semua sudah tau kan cara buatnya.. Untuk dpat hasil lontong yg bagus direbus selama 2 jam.
- AYAM digoreng hingga matang kecokltan, setelah itu di suwir", SOHUN direndam dgn air hangat, TOGE direbus/rendam dgn air panas, KENTANG iris tipis kemudian goreng hingga kuning kecokltan sprti keripik, TELUR AYAM direbus hingga matang.
- Haluskan semua bumbu halus, tumis sampai kering dan warna kecoklatan. Kemudian tambahkan daun salam, serei, lengkuas dan daun jeruk.
- Rebus 3 liter air hingga mendidih, kemudian masukan tumisan bumbu halus tadi.
- Koreksi rasa tambahkan royco ayam, masako sapi dan gula pasir.
- Sajikan di mangkok, plating lontong, sohun, ayam suwir, toge, kripik kentang, daun bawang, daun sup, bawang goreng, Telur rebus. Nikmati dgn sambal, kecap dan jeruk nipis atau lemon cina.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Khas Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
