Sedang mencari ide resep soto ayam khas ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas ambon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas ambon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam khas ambon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam khas ambon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Khas Ambon memakai 38 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Khas Ambon:
- Siapkan 1/2 kg dada ayam
- Siapkan 1 bks sohun
- Siapkan 1 mangkok toge
- Gunakan 1/2 kg kentang
- Gunakan 5 butir telur ayam
- Gunakan Lontong
- Sediakan 6 cup beras
- Siapkan 5 lembar plastik ukuran ½kg
- Ambil disesuaikan Air untuk rebusan lontong
- Gunakan Bahan Taburan dan Pelengkap
- Ambil Daun Bawang
- Ambil Daun Sup
- Sediakan Bawang Goreng
- Gunakan Sambal
- Sediakan Kecap
- Ambil Jeruk nipis/lemon cina
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 10 bawang putih
- Sediakan 6 bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 4 kemiri
- Ambil 1/2 biji pala
- Ambil 3 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdm Ketumbar halus
- Siapkan 1 sdt lada putih halus
- Siapkan 1 sdm Garam halus
- Sediakan 1 sdt Miwon
- Ambil Minyak goreng untuk tumis bumbu
- Sediakan Bumbu Utuh
- Siapkan Serei
- Ambil Lengkuas
- Ambil Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Sediakan 3 liter Air untuk kuah
- Gunakan Bumbu penyedap
- Sediakan 2 bks Royco Ayam
- Siapkan 2 bks Masako Sapi
- Siapkan 1 sdt Gula pasir
Cara membuat Soto Ayam Khas Ambon:
- Lontong pasti semua sudah tau kan cara buatnya.. Untuk dpat hasil lontong yg bagus direbus selama 2 jam.
- AYAM digoreng hingga matang kecokltan, setelah itu di suwir", SOHUN direndam dgn air hangat, TOGE direbus/rendam dgn air panas, KENTANG iris tipis kemudian goreng hingga kuning kecokltan sprti keripik, TELUR AYAM direbus hingga matang.
- Haluskan semua bumbu halus, tumis sampai kering dan warna kecoklatan. Kemudian tambahkan daun salam, serei, lengkuas dan daun jeruk.
- Rebus 3 liter air hingga mendidih, kemudian masukan tumisan bumbu halus tadi.
- Koreksi rasa tambahkan royco ayam, masako sapi dan gula pasir.
- Sajikan di mangkok, plating lontong, sohun, ayam suwir, toge, kripik kentang, daun bawang, daun sup, bawang goreng, Telur rebus. Nikmati dgn sambal, kecap dan jeruk nipis atau lemon cina.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Khas Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
