Sedang mencari ide resep seblak bandung ala seblak ceunghar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak bandung ala seblak ceunghar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak bandung ala seblak ceunghar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan seblak bandung ala seblak ceunghar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan seblak bandung ala seblak ceunghar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Seblak Bandung ala Seblak Ceunghar menggunakan 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Seblak Bandung ala Seblak Ceunghar:
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 ruas kencur (sesuaikan selera)
- Gunakan 1 buah cabe merah besar
- Sediakan 5-7 cabe rawit merah (sesuaikan selera)
- Sediakan 2 sdm gula
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Topping:
- Siapkan Secukupnya ceker rebus
- Ambil Secukupnya baso aci
- Siapkan Secukupnya mie glosor (sy pake soun korea)
- Ambil Secukupnya aneka baso
- Siapkan Secukupnya krupuk
- Ambil Secukupnya sawi/ pokcoy
- Sediakan Secukupnya pangsit kering
- Siapkan Kuah:
- Sediakan Air kaldu rebusan ceker
Cara menyiapkan Seblak Bandung ala Seblak Ceunghar:
- Ini bahannya saya pake pokcoy, aneka baso, krupuk mentah, soun korea. Oiya saya tidak terlalu suka krupuk mentah yang sudah direndam air karena nnti kalo dikuah jadi lembek. Saya langsung pake yang mentah dicemplung masak langsung sama kuah jadi rasanya masi kenyel2
- Ceker sm cilok.
- Pangsit goreng kering beli di pasar.
- Blender semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak. Tumis hingga harum dan matang
- Tambahkan air kaldu rebusan ceker. Masukkan ceker, cilok, aneka baso, dan krupuk. Masak hingga krupuk mulai layu. Ciri-cirinya krupuknya lemes ga kaku. Itu dah pas banget kenyel nya
- Terakhir masukin mie glosor sm pokcoy. Koreksi rasa.
- Siap disantap. Jangan lupa pangsit gorengnya 😍
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak bandung ala seblak ceunghar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
