Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kecap khas ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap khas ambon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap khas ambon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kecap khas ambon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kecap khas ambon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kecap Khas Ambon menggunakan 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Kecap Khas Ambon:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 5 bawang putih
- Gunakan 4 bawang merah
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 2 biji kemiri
- Gunakan secukupnya Pala halus
- Sediakan secukupnya Lada halus
- Ambil Bumbu pelengkap
- Ambil Serei, digeprek
- Gunakan Daun jeruk
- Ambil Daun salam
- Ambil Cabe merah iris"
- Ambil 1 ruas jari kayumanis
- Ambil 5 biji cengkeh
- Sediakan 3 sdm Air asam jawa
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Ambil secukupnya Gula merah
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
- Ambil 1 liter Air
- Siapkan Penyedap
- Sediakan Royco/masako
- Siapkan Gula pasir
- Sediakan Garam
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kecap Khas Ambon:
- Potong ayam jdi 14 potong, cuci bersih.
- Haluskan bumbu halus tumis hingga harum, masukan potongan ayam aduk hingga bumbu merata, kemudian masukan bumbu pelengkap dan 1 liter air. Masak hingga mendidih dan kental.
- Koreksi rasa, tambahkan penyedap royco/masako, garam dan gula pasir.
- Jika sudah matang angkat dan sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap khas ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
