Panggang Ayam / Ayam Bakar Ala Surabaya
Panggang Ayam / Ayam Bakar Ala Surabaya

Sedang mencari inspirasi resep panggang ayam / ayam bakar ala surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal panggang ayam / ayam bakar ala surabaya yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panggang ayam / ayam bakar ala surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan panggang ayam / ayam bakar ala surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat panggang ayam / ayam bakar ala surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Panggang Ayam / Ayam Bakar Ala Surabaya menggunakan 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Panggang Ayam / Ayam Bakar Ala Surabaya:
  1. Gunakan 1/2 kg ayam
  2. Gunakan 2 pasang ampela hati (optional)
  3. Gunakan 😘 Bumbu Halus :
  4. Siapkan 8 buah tomat uk. Kecil
  5. Siapkan 20 buah cabe rawit
  6. Sediakan 6 buah cabe merah
  7. Siapkan 6 siung bawang merah
  8. Gunakan 3 siung bawang putih
  9. Ambil 7 butir kemiri
  10. Gunakan 1 ruas jari lengkuas
  11. Sediakan 2 ruas jari kunyit
  12. Siapkan 1 ruas jari jahe
  13. Sediakan 2 butir asam jawa (sesuai selera)
  14. Ambil 2 lembar daun salam (optional)
  15. Gunakan 😘 Bumbu Tambahan :
  16. Sediakan secukupnya Garam
  17. Sediakan secukupnya Gula
  18. Gunakan secukupnya Masako
Cara menyiapkan Panggang Ayam / Ayam Bakar Ala Surabaya:
  1. Cuci bersih dan potong kecil ayam lalu boleh kukus / rebus selama 15 menit
  2. Uleg / Blender semua bumbu halus diatas (sesuai selera, kalau di uleg agak kasar juga boleh)
  3. Tambahkan gula,garam,masako ke dalam bumbu halus, test rasa
  4. JANGAN DITAMBAH AIR* karena sudah ada tomatnya
  5. Tusuk ayam yang sudah dikukus/direbus tadi masing masih 2 buah/tusuk
  6. Siapkan wajan / pemanggang di atas kompor dengan api kecil
  7. Letakkan 3-4 tusuk ayam yang akan dibakar dan sudah dibumbui
  8. Bakar dan bolak-balik hingga bumbu meresap dan kering, ulangi stepnya hingga tusukan habis
  9. Siap disajikan 😉

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Panggang Ayam / Ayam Bakar Ala Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!