Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bakar:
- Gunakan 4 potong ayam
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya garam,gula (masako *optional)
- Siapkan 1 sachet kecap manis (sesuai selera aja)
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 7 siung bawang merah (ukuran besar)
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 7 cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 5 cabe merah
- Sediakan 1 ruas kencur
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 buah tomat
Resep Ayam Bakar - Ayam bakar adalah salah satu masakan favorit di Indonesia. Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga, terselip agenda makan bersama atau. Resep Ayam Bakar - Siapa yang tak suka olahan ayam? Selain rasanya yang enak, ayam bakar juga bisa menjadi menu diet bagi Anda yang sedang menurunkan program berat badan.
Cara membuat Ayam bakar:
- Cuci bersih ayam
- Haluskan bumbu,kemudian tuang bumbu halus ke dalam ayam,biarkan sekitar 20 menit agar bumbu lebih meresap
- Panas kan wajan kemudian beri sedikit minyak untuk menumis lalu masukan ayam yg telah di bumbui tadi,aduk aduk sambil di beri garam dan gula juga daun salam
- Masukkan air secukupnya tes rasa jika rasa kurang pas,masak hingga airnya menyusut dan bumbunya meresap kedalam ayamnya
- Sebelum diangkat tambahkan kecap manis,aduk aduk sampai kecap tercampur sempurna dengan bumbu
- Jika air sudah menyusut matikan kompor
- Siapkan panggangan(ini harus pake arang ya biar lebih sedep aromanya). Kemudian panggang ayamnya sambil di olesi sisa bumbu tadi
- Ayam bakar siap disajikan,yummy :)
Kredit foto: Mariana Zainal & Fifi Rahmat (Gambar sekadar hiasan). Ayam bakar merupakan hidangan ayam panggang menggunakan arang yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia. Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang. Terdapat banyak resep ayam bakar, beberapa diantaranya yang populer adalah ayam bakar khas Padang. Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
