Anda sedang mencari ide resep ayam bakar jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar jakarta yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar jakarta, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Jakarta menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Jakarta:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Gunakan secukupnya Air kelapa
- Gunakan secukupnya Gula pasir dan garam
- Siapkan 1 sdt masako rasa ayam
- Gunakan Kecap manis secukupnya(untuk olesan)
- Gunakan Bahan bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 cm lengkuas muda
- Gunakan 3 sdm ketumbar butir
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Sediakan 4 cm lengkuas geprek
- Sediakan 5 lmbr daun salam
- Siapkan 150 gr Gula merah
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Jakarta:
- Bersihkan ayam,keluarkan isi perutnya,lalu belah ayam,selanjutnya cuci bersih dengan air mengalir. Kl sdh sisihkan dahulu.
- Selanjutnya haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender. Lalu siapkan kuali sedang,tuang bumbu yg sdh dihaluskan td,selanjutnya masukkan ayam yg sdh dicuci. Tambahkan air kelapa,dan usahakan ayam terendam dgn air kelapa. Tambahkan pula daun salam,lengkuas,garam,gula pasir,masako,aduk rata.
- Tambahkan gula merah. Test rasa kl rasanya sdh manis gurihnya pas selanjutnya masak ayam sampai airnya surut dan ayam lunak atau lembut.(sesekali ayam dibolak balik,tujuannya supaya bumbu meresap merata kedalam daging ayam). Kl air sudah mulai surut,matikan api,selanjutnya ayam sdh siap untuk dipanggang.
- Siapkan alat pemanggang. Lalu jepit ayam menggunakan alat pemanggang. Olesi ayam dengan sisa bumbu ungkep dengan ditambah sedikit kecap manis. Panggang ayam jgn terlalu gosong,hanya cukup kering di permukaannya saja. Kl sdh angkat ayam,dan ayam siap disajikan dengan sambal bajak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
