Anda sedang mencari ide resep tahu aci yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu aci yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu aci, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu aci enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu aci yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Aci memakai 9 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu Aci:
- Siapkan Lada bubuk (saya pakai ladaku merica bubuk)
- Gunakan Tepung Kanji atau tapioka (ini saya beli di warung Rp.3000,-)
- Siapkan Tepung bumbu serbaguna (yg harga 1000an krn gaada terigu)
- Gunakan 5 butir Bawang putih
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Masako ayam secukupnya (karena di sini saya tidak pakai ayam)
- Ambil Seledri
- Gunakan 8 buah Tahu putih
- Sediakan Daun bawang
Cara membuat Tahu Aci:
- Tahu putih di cuci bersih lalu di bagi menjadi 2 bagian dan di goreng
- Setelah di goreng lubangi tahu untuk mengis adonan aci nya
- Uleg bawang putih sampai halus
- Iris tipis2 seledri dan daun bawang
- Rebus air untuk membuat adonan nya
- Masuk kan tepung kanji atau tepung tapioka serta tepung bumbu serbaguna, lalu di sertakan dengan irisan seledri dan daun bawang beserta bawang putih yg sudah di uleg tadi.. jangan lupa di beri lada, garam dan masako (diberi secukupnya)
- Lalu untuk bahan2 nomor 6 itu di berikan air yg tadi di rebus sedikit demi sedikit sampai kalis.. serta koreksi rasa.. jika ada yg kurang di tambahkan saja (karena di bagian ini saya kebanyakan air jadi hasilnya tidak kalis.. tp tetep kenyel2 hasilnya)
- Setelah itu masukkan adonan aci ke dalam tahu yang tadi sudah di goreng dan di lubangi..
- Sembari memasukkan adonan rebus air untuk mengukus tahu yg sudah di masukkan acinya
- Jika sudah di kukus sekitar 15 menit itu tahunya saya belah menjadi 2 agar di bagian tengahnya matang lalu di kukus lagi sampai matang
- Done siap di hidangkan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu aci yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
