Lagi mencari ide resep sapi lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sapi lada hitam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sapi lada hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sapi lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sapi lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sapi Lada hitam menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sapi Lada hitam:
- Siapkan Daging sapi (iris kecil dan tipis)
- Ambil Daun salam
- Siapkan Sereh
- Ambil Lengkuas
- Siapkan Jahe
- Siapkan Air
- Ambil Maizena
- Siapkan Bahan:
- Sediakan 5 bawang putih cincang
- Sediakan 1 buah Bawang bombay
- Gunakan Saori tiram
- Gunakan 1 rawit oren
- Siapkan 6 cabe merah keriting
- Gunakan Lada Hitam (uleg hampir halus)
- Ambil Garam
- Gunakan Kecap asin
- Gunakan Kecap manis
Langkah-langkah menyiapkan Sapi Lada hitam:
- Presto daging selama 40 menit kurang lebih (presto pake maizena dan kecap asin) tambahkan air jgn banyak2 sesuai dagingnya aja seberapa. daun salam, sereh, jahe, lengkuas jgn lupa ya
- Jika sudah sisihkan
- Tumis bahan2 hingga harum, kalau sudah masukan daging yg sudah dipresto
- Aduk2 merata tambahkan lg air kaldu dr bekas presto
- Koreksi rasa. Kalau sudah pas, cek kekentalan, kalau kurang buat larutan maizena
- Siap disajikan dengan nasi hangat/blueband rice☺
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sapi lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
