Sedang mencari inspirasi resep tahu aci yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu aci yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu aci, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu aci enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu aci sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tahu aci menggunakan 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu aci:
- Siapkan 16 potong tahu taqwa (bebas saja sih, yg penting tahu)
- Sediakan Kurleb 12 sendok tepung tapioka
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Merica bubuk
- Gunakan 1 bungkus masako
- Sediakan 2 sendok bawang merah goreng
- Gunakan 2 batang daun sledri
- Siapkan 2 batang daun pre
- Sediakan 1 butir telur
Tahu aci itu sendiri terbuat dari tahu kuning, berbentuk seperti persegi empat dengan sisi. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong. Selain tempe, masyarakat Indonesia juga gemar mengkonsumsi tahu sebagai hidangan tambahan.
Langkah-langkah membuat Tahu aci:
- Goreng tahu sampai kecoklatan. Dinginkan, baru belah jadi dua dan keluarkan isinya pakai sendok teh.
- Ulek bawang putih dan bawang goreng.
- Masukkan isi tahu ke baskom dan haluskan. Tambahkan ulekan bumbu, tepung tapioka, tepung terigu, irisan seledri dan daun pre, telur, merica bubuk secukupnya, masako, aduk rata.
- Masukan adonan ke tahu dengan bantuan sendok teh. Sendok teh kecil, jadi lebih mudah masukan adonan ke lubang tahu. Tata sekalian di kukusan.
- Kukus tahu aci kurang lebih 20 menit.
- Sajikan dengan saos lebih mantap. Tambahkan bahan lain seperti ayam cincang, udang, daging ikan, sepertinya lebih maknyus.
Tahu bisa diolah dengan hanya sekadar digoreng ataupun ditambahkan. Cara Membuat Tahu Aci : Ambil tahu lalu dipotong membentuk segitiga dan lubangi bagian tengahnya, sisihkan. Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan tepung kanji, garam dan seledri. Tahu pletok adalah tahu khas daerah Tegal. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu berbentuk Setelah kekuningan dan aci matang, angkat dan tiriskan minyaknya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu aci yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
