Anda sedang mencari ide resep nasi liwet yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi liwet yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi liwet, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi liwet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nasi liwet merupakan jenis nasi khas yang pertama kali muncul di daerah Solo Jawa Tengah. Tetapi saat ini resep nasi liwet sunda pun juga sudah banyak dijual dan digemari masyarakata Indonesia. Tampilannya sebenarnya hampir sama dengan nasi yang biasanya kita makan sehari hari bersama.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi liwet yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi liwet memakai 21 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi liwet:
- Ambil 1 liter beras
- Gunakan 4 ekor ikan kembung (uk. Sedang, goreng)
- Gunakan 1 ekor mujair (uk. Sedang,goreng)
- Gunakan 1 ekor ayam (sy pakai bagian pahanya aja)
- Sediakan Tahu, tempe, ikan asin secukupnya (goreng)
- Gunakan 3 butir telur asin (yg sdh d rebus)
- Sediakan 4 ikat kemangi
- Siapkan 2 buah selada
- Gunakan 4 buah petai (yg rentengan panjang ya, dibakar)
- Siapkan 3 buah ketimun (kupas, iris serong)
- Ambil 8 siung bawang merah (5 iris tipis, 3 belender untuk bumbu ayam)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai merah
- Gunakan 3 lembar daun salam (2 untuk nasi, 1 untuk ayam)
- Siapkan 3 buah serai (geprek, 2 untuk nasi, 1 untuk ayam)
- Sediakan 3 buah lengkuas (uk. Kecil, geprek, 2 untuk nasi, 1 untuk ayam)
- Gunakan 1 bungkus penyedap rasa (saya pakai masako ayam)
- Sediakan Secukupnya kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, lada bubuk, micin, gula pasir
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 bungkus bawang goreng (untuk taburan nasi liwetnya)
- Siapkan 2 lembar daun pisang (untuk alas nasi liwetnya)
Saat ini banyak nasi liwet yang sudah dimodifikasi dengan tambahan bahan khusus sehingga menjadikan nasi liwet semakin nikmat. Resep Nasi liwet teri oleh Xander's Kitchen. Popbela - Nasi liwet merupakan kuliner khas Kota Solo yang kini banyak ditemukan di berbagai daerah. Rasanya cenderung gurih mirip nasi uduk.
Cara menyiapkan Nasi liwet:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah yg sudah di iris, aduk biarkan hingga wangi,
- Setelah itu masukan daun salam, serai dan lengkuas yg sdh digeprek,
- Kemudian berikan sedikit penyedap rasa, lalu masukan kedalam magicom yg berisi beras yg telah di cuci bersih dan berikan sedikit air, koreksi rasanya kalau kurang asin boleh tambahkan lagi penyedap rasanya, masaklah seperti memasak nasi biasa, (Tambahkan pete kedalam nasi, jika suka, kalo tdk suka bagian pete ini boleh diskip aj)
- Sambil tunggu nasinya masak, siapkan dulu lauknya,
- Potong ayam (agak kecil/sesuai selera), belender bumbu seperti, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah,setelah halus, panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu yg sudah di belender tadi, berikan kunyit bubuk, garam, gula pasir, micin, penyedap rasa (masako) secukupnya, tambahkan daun salam, serai dan lengkuas yg sdh digeprek, masukan potongan ayam, dan berikan air agak banyak, masak sampai airnya habis. Sebelum di angkat, koreksi kembali rasanya,
- Setelah itu goreng ayam seperti biasa, kalau sdh matang angkat dan tiriskan,
- Potong tahu dan tempe (sesuai selera), beri garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk dan air secukupnya, aduk sampai bumbu meresap kedalam tahu dan tempenya, kemudian goreng seperti biasa, kalau sdh matang angkat dan tiriskan,
- Potong ikan, cuci bersih, masukan kunyit bubuk, garam, air dan perasan jeruk nipis secukupnya, aduk sampai bumbu meresap kedalam ikan, kemudian goreng seperti biasa, kalau sdh matang angkat dan tiriskan,
- Potong ikan asin (kalau ikan asinya agak besar ya, kalau kecil tdk usah dipotong), rendam kedalam air hangat, panaskan minyak, kemudian goreng, kalau sdh matang, angkat dan tiriskan,
- Siapkan daun pisang, bersihkan terlebih dahulu, kalau sdh bersih, beri selada di bagian pinggir2 daun pisang, kemudian atur lauk di atas selada, seperti ayam goreng, ikan goreng, ikan asin, tahu, tempe, telur asin, petai, timun, kemangi, masukan nasi di tengah2 lauk td, berikan taburan bawang goreng diatas nasi,
- Selesai 😊😊
- Nasi liwetnya siap disajikan dengan sambal kemangi (sambalnya bisa di lihat diresep saya, sebelum ini) selamat mencoba
Sajikan nasi liwet khas Solo yang komplit ini serapi mungkin, ya. Biar para tamu yang akan menyantap lebih bersemangat begitu melihatnya untuk pertama kali. Setelah matang secara sempurna, sajikan bersama tahu goreng. Nasi liwet is a succulent rice dish cooked in coconut milk, chicken broth and spices, from Solo, Central Java, Indonesia. Common steamed rice is usually cooked in water, but nasi liwet is rice cooked in coconut milk, chicken broth, salam leaves and lemongrass, thus giving the rice a rich.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi liwet yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
