Stik Goroho khas Manado cocol Sambel Terasi
Stik Goroho khas Manado cocol Sambel Terasi

Lagi mencari ide resep stik goroho khas manado cocol sambel terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal stik goroho khas manado cocol sambel terasi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari stik goroho khas manado cocol sambel terasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan stik goroho khas manado cocol sambel terasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah stik goroho khas manado cocol sambel terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Stik Goroho khas Manado cocol Sambel Terasi menggunakan 15 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Stik Goroho khas Manado cocol Sambel Terasi:
  1. Siapkan 2 bh pisang goroho ukuran besar
  2. Gunakan 3 cup tepung terigu
  3. Ambil 1 cup tepung beras
  4. Gunakan Sesuai selera garam, kaldu ayam bubuk
  5. Sediakan Secukupnya air
  6. Ambil Sesuai selera bumbu tabur (Aku pake masako Ayam dah enak)
  7. Sediakan Minyak goreng
  8. Sediakan Bahan sambal terasi :
  9. Gunakan 2 bh tomat uk sedang
  10. Sediakan 2 bh cabe merah keriting
  11. Gunakan 2 siung bawang putih
  12. Siapkan 3 siung bawang merah
  13. Ambil 1 blok terasi
  14. Gunakan 5-10 bh cabe rawit
  15. Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat Stik Goroho khas Manado cocol Sambel Terasi:
  1. Penampakan pisang goroho.. Woo mantaps size jumbo nihh… Dibeliin sama paksu :)
  2. Kupas pisang, potong2 bentuk memanjang spt french fries
  3. Cuci bersih untuk hilangkan getahnya
  4. Campur terigu dan tepung beras dlm baskom, beri garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk rata.
  5. Ambil 1/4 bagian tepung ke dlm wadah yg lain, beri air secukupnya. Agak encer dikit jgn terlalu kental ya.. Masukkan stik goroho ke dlm adonan ini (adonan basah). Aduk rata.
  6. Setelah itu masukkan dlm adonan kering. Aduk rata hingga terbalut tepung
  7. Panaskan minyak agak banyak. Goreng stik goroho hingga matang (deep fried). Tiriskan dan beri bumbu tabur sesuai selera, aduk rata. siap disantap dgn sambel roa. Krn ga ada sambal roa, pake sambel terasi juga mak nyuss.
  8. Membuat sambal : potong2 semua bahan sambal. Panaskan dikit minyak diwajan, tumis semua bahan sambal… Stlh itu tuang dalam cobek, haluskan bersama gula, garam, dan kaldu bubuk.
  9. Stik goroho lbh nikmat dicemil selagi panas dicocol ke sambal terasi sambil ditemani segelas saraba (nama minuman khas manado)
  10. Slurrrpppp…

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat stik goroho khas manado cocol sambel terasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!