Mie Tektek Kuah Bening Rumahan
Mie Tektek Kuah Bening Rumahan

Anda sedang mencari ide resep mie tektek kuah bening rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie tektek kuah bening rumahan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie tektek kuah bening rumahan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie tektek kuah bening rumahan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie tektek kuah bening rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Tektek Kuah Bening Rumahan menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Tektek Kuah Bening Rumahan:
  1. Sediakan 75-80 gr atau 1 keping mie telur
  2. Ambil 1 butir telur ayam
  3. Sediakan 1/2 ikat sawi hijau, potong
  4. Siapkan 3 lembar kol, iris
  5. Gunakan Secukupnya tauge
  6. Sediakan 2 siung bawang putih, cincang
  7. Gunakan 1/4 bombay ukuran kecil, iris (opsional)
  8. Sediakan 3 biji cabe rawit (sesuai selera)
  9. Ambil 1/2 sdm udang rebon/ebi, seduh dengan air panas, tumis sebentar, haluskan
  10. Gunakan 1/2-1 sdm kaldu jamur (totole), boleh diganti dengan kaldu apa saja
  11. Sediakan Secukupnya gula, garam, lada, penyedap rasa bila perlu
  12. Ambil Secukupya minyak dan air
Cara membuat Mie Tektek Kuah Bening Rumahan:
  1. Rebus mie hingga setegah matang. Tiriskan. (TIPS: karena ini mie kuah nanti mienya juga direbus lagi sehingga tidak terlalu benyek).
  2. Tumis bawang putih, bombay, cabe hingga harum. Masukkan air. Lalu rebus telur.
  3. Di panci terpisah, rebus sawi, kol, dan tauge hingga matang. Tiriskan.
  4. Masukkan sayuran dan mie ke dalam panci yang berisi rebusan telur dan bumbu. Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, kaldu jamur/bubuk, dan udang rebon yang dihaluskan. Koreksi rasa sesuai selera.
  5. Mie tektek kuah bening rumahan siap disajikan hangat2 😍👍🏻.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie tektek kuah bening rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!