Betutu pedas a la saya
Betutu pedas a la saya

Lagi mencari inspirasi resep betutu pedas a la saya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal betutu pedas a la saya yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari betutu pedas a la saya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan betutu pedas a la saya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan betutu pedas a la saya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Betutu pedas a la saya menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Betutu pedas a la saya:
  1. Sediakan 1/2 kg dada ayam (bebas bisa paha. bisa dipotong2 atau utuh)
  2. Ambil 8 siung bawang merah
  3. Sediakan 5 siung bawang putih
  4. Sediakan 2 sdt merica butiran
  5. Ambil 1 sdt ketumbar
  6. Sediakan 1 biji kemiri
  7. Gunakan 5 biji cabe
  8. Sediakan 1 ruas jari kencur
  9. Sediakan 2 ruas jari kunyit
  10. Siapkan 1 ruas jari jahe
  11. Siapkan 1 ruas jari lengkuas
  12. Sediakan 3 batang sereh
  13. Ambil tambahan:
  14. Siapkan 10 biji cabe diiris
  15. Siapkan 3 lembar daun salam
  16. Ambil 1 sdt micin
  17. Gunakan 1 sdt masako ayam (optional)
  18. Ambil 1,5 sdt garam
Cara menyiapkan Betutu pedas a la saya:
  1. Cuci bersih ayam. rebus sebentar sampai keluar kotorannya mengapung. buang airnya.
  2. Ulek semua bumbu. bisa diblender tapi menurut saya lebih sedap di ulek.
  3. Tumis bumbu halus sampai wangi. masukkan cabe iris dan daun salam. masukkan ayam aduk rata lalu tambahkan air sampai ayam tenggelam.
  4. Masak sampai ayam matang jika air habis tapi ayam belum matang tambah airnya. tambahkan micin dan masako dan garam koreksi rasa.
  5. Masak hingga kuah habis atau jika ingin berkuah sisakan kuahnya.
  6. Sajikan dengan sambal bawang matah, kacang goreng, dan lawar atau plecing.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat betutu pedas a la saya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!