Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat AYAM BETUTU memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan AYAM BETUTU:
- Ambil 1 ekor Ayam kampung
- Siapkan 20 buah Cabe merah
- Ambil 2 batang Sereh
- Ambil 1 lembar Daun Salam
- Ambil 6 buah Bawang putih
- Sediakan 10 siung Bawang merah
- Gunakan 2 cm Jahe
- Siapkan 2 cm Lengkuas
- Ambil 2 cm Kunyit
- Siapkan 1 cm Kencur
- Sediakan 2 sendok teh Lada halus
- Siapkan 3 sendok makan Masako
- Ambil 1/2 sendok teh Gula pasir
- Sediakan 2 sendok teh Garam
- Ambil 2 buah Jeruk Nipis
- Siapkan 5 sendok makan Minyak Goreng
- Ambil 700 ml air
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix).
Cara membuat AYAM BETUTU:
-
- Siapkan semua bahan - 2. iris halus cabe dan sereh, lalu cincang (chopped) kasar semua bumbu kecuali daun salam. - 3. lumuri ayam dengan jeruk nipis dan 1 sendok teh lada dan satu sendok teh masako - 4. Diamkan ayam sekitar 5 menit
-
- tumis bawang merah dan bawang putih - 2. masukkan semua bumbu iris dan juga cabe serta daun salam - 3. aduk-aduk terus bumbu sampai matang
-
- masukkan bumbu matang ke dalam badan ayam, dan sisakan sedikit. - 2. sisa bumbu dibalurkan ke badan ayam - 3. tutup lubang ayam dengan tusuk gigi, atau bisa juga dijahit dengan benang. - 4. tambahkan 700 ml air, masukkan ke dalam presto. kalau tidak ada presto bisa pake panci biasa. Jumlah air bisa ditambah atau dikurangi. kalau pake presto, waktu memasaknya cukup 20 menit. kalau pakai pamnci biasa tujnggu sampai airnya tinggal sedikit
- setelah ayam matang belah bagian tengahnya
- nah inilah dia ayam betutu versi saya, tanpa mengurangi bahan dan cara memasaknya. karena ada juga yang menambahkan daun singong ke dalam bumbu.itu semua hasil modifikasi saja. cabenyapun bisa saja diganti dengan cabe rawit. - ada yang suka ayamnya terendam air rebusannya.
This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan AYAM BETUTU yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
