Anda sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam betutu menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam betutu:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Sediakan Gula
- Sediakan Garam
- Siapkan Masako
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan BAHAN YG DIHALUSKAN (diblender) :
- Gunakan secukupnya Cabe rawit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 sdt biji ketumbar
- Ambil 1/4 sdt biji merica
- Siapkan 1 ruas kunyit (ukuran kelingking)
- Sediakan Terasi secukupnya (sesuai selera, bisa ditambahkan atau tidak)
- Sediakan BAHAN YG DICINCANG (halus) :
- Gunakan 1 ruas jahe (ukuran kelingking)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (ukuran kecil)
- Siapkan 1 ruas kencur (ukuran kelingking)
- Gunakan 1 batang sereh (digeprek)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix).
Langkah-langkah menyiapkan Ayam betutu:
- Rebus ayam, kemudian tiriskan.
- Tumis bahan-bahan yg sudah dihaluskan, kemudian masukan bahan-bahan yg sudah dicincang halus, tambahkan masako, garam dan gula secukupnya, tumis sampai harum.
- Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu, aduk sampai merata.
- Masukkan air secukupnya, aduk sampai merata.
- Tutup dan biarkan sampai bumbu meresap hingga air menyusut.
- Ayam betutu siap dihidangkan.
This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
