Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam betutu memakai 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam betutu:
- Gunakan 1 kg ayam dipotong potong
- Sediakan iris Bumbu
- Gunakan 10 biji Bawang merah
- Gunakan 6 biji Bawang putih
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Sediakan Kunyit 1 jari manis
- Sediakan 1/2 ruas Kencur
- Sediakan 4 batang Serai
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Siapkan Cabe 10 biji biarkan utuh
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan Kemiri sangrai 5 biji dihaluskan
- Siapkan 1/2 sendok teh Bubuk lada
- Siapkan ujung sendok teh Lada hitam
- Sediakan ujung sendok teh Pala bubuk
- Siapkan Garam 1 sendok teh penuh / sesuai selera
- Gunakan 2/3 sendok makan Gula
- Gunakan 1/2 sendok makan Masako ayam
- Siapkan 1/2 sensok teh Terasi
- Ambil Minyak untuk menumis (saya agak banyak)
- Siapkan 2 gelas Air
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix).
Langkah-langkah menyiapkan Ayam betutu:
- Potong ayam dan cuci bersih, sisihkan
- Iris semua bumbu iris, saya membuat irisan besar untuk kunyit, serai, agar mudah menyisihkan saat makan, jahe dan kencur di geprek
- Kemiri dihaluskan, saya dengan ulegan, campur terasi dan bumbu halus lain
- Masukkan minyak kedalam penggorengan besar
- Masukkan bawang putih bawang merah… biarkan sesaat, masukkan sisa bumbu iris dan cabe
- Masukkan semua bumbu halus, aduk rata
- Masukkan ayam, bolak balik sebentar dan segera tambahkan air, aduk aduk lagi, biarkan sampai air habis
- Ayam betutu siap disajikan
This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
