Pepes pedas ikan Kembung Palembang
Pepes pedas ikan Kembung Palembang

Sedang mencari ide resep pepes pedas ikan kembung palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes pedas ikan kembung palembang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes pedas ikan kembung palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes pedas ikan kembung palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes pedas ikan kembung palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes pedas ikan Kembung Palembang memakai 9 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes pedas ikan Kembung Palembang:
  1. Ambil 1 kg ikan kembung
  2. Gunakan 1 ons cabai merah
  3. Siapkan 1 tangkai daun bawang
  4. Sediakan 4 buah bawang putih
  5. Ambil 2 lembar daun jeruk
  6. Gunakan secukupnya kunyit
  7. Ambil penyedap rasa (royco ayam/masako ayam)
  8. Gunakan secukupnya garam
  9. Siapkan daun pisang untuk membungkus ikan
Cara membuat Pepes pedas ikan Kembung Palembang:
  1. Bersihkan ikan kembung dengan bersih hingga tidak ada lagi isi dalamnya
  2. Haluskan cabai, bawang putih & kunyit hingga halus diberi garam serta penyedap sesuai selera,
  3. Potong daun bawang & daun jeruk tipis-tipis
  4. Campurkan bumbu halus tadi dengan potongan daun bawang & daun jeruk aduk
  5. Lalu balut seluruh ikan kembung dengan semua bumbu yang telah dicampurkan tadi
  6. Siapkan daun pisang yang telah dilayur hingga lemas
  7. Lalu masukkan ikan kembung beserta bumbu-bumbunya kedalam daun pisang, lalu ditutup dengan rapi sisi atas & sisi bawah menggunakan tusuk gigi (biasanya dalam 1 bungkus pepes ikan bisa muat 1-2 buah ikan kembung)
  8. Siapkan kukusan lalu masukan pepes ikan yang sudah dibungkus tadi
  9. Tunggu hingga 30menit lalu angkat

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes pedas ikan kembung palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!