Sedang mencari ide resep pepes ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Makanan yang satu ini sangatlah populer khususnya di masyarakat sunda jawa barat. Lihat juga resep Pepes Ayam Kemangi enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes ayam memakai 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes ayam:
- Siapkan 1/2 ayam
- Siapkan Daun pisang
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu yang digunakan :
- Ambil Garam
- Gunakan Bawang putih
- Gunakan Bawang merah
- Gunakan Kunyit
- Gunakan Jahe
- Ambil Lengkuas
- Gunakan Gula merah
- Gunakan Salam
- Sediakan Sereh
- Sediakan Penyedap rasa ayam (masako)
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Kemangi
- Ambil Tomat
- Ambil Cabai rawit
Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Cara Membuat Pepes Ayam Bumbu Kuning.
Cara menyiapkan Pepes ayam:
- Cuci bersih ayam lalu potong menjadi 7 bagian sisihkan
- Tumbuk halus bumbu bawang putih, bawang merah, garam, kunyit, jahe, penyedap, gula merah
- Memarkan jahe dan sereh
- Tambahkan salam dan irisan tomat
- Panaskan minyak tumis bumbu sampai harum masukan ayam setelah tercampur bumbu matikan kompor
- Bungkus ayam memakai daun pisang tambahkan kemangi dan cabai rawit utuh lalu simpan d panci kukus sampai selesai semuanya d bungkus.
- Kukus selama 30 menit
- Angkat dan sajikan
Cuci bersih ayam kemudian haluskan bumbu menggunakan blender. Pepes ayam merupakan produk olahan daging secara tradisional yang dibalur dengan bumbu yang kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Coba olahan pepes ayam ini yuk! Disamping lebih sehat karena dimasak dengan cara dikukus, bumbu akan lebih meresap dan membuat cita rasanya makin lezat. Pepes ayam kemangi ini sangat praktis karena Anda hanya perlu membuat bumbu halus, lalu mencampur-nya dengan ayam dan bahan-bahan lain.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
