Lagi mencari ide resep pepes ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan mas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan mas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ikan mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ikan mas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes ikan mas menggunakan 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes ikan mas:
- Gunakan 1/2 kg ikan mas (cuci bersih dan dipotong jadi 2)
- Sediakan Daun pisang
- Ambil Kemangi
- Sediakan Belimbing wuluh (bisa diganti dengan tomat)
- Sediakan Bumbu A :
- Siapkan 4 bh cabai keriting
- Sediakan 12 bh cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan 5 bh bawang merah
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit (jika ingin lebih berwarna bisa ditambahkan)
- Siapkan 1 sdt kutumbar
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Bahan B :
- Siapkan 1/4 bawang bombai
- Ambil 3 lbr Daun salam
- Sediakan 4 lbr Daun jeruk
- Ambil 2 serai (geprek) = disini aku tidak pakai karna stok abis😆
- Ambil 1 cm jahe (geprek)
- Siapkan 1 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan secukupnya Masako
Yang harus diingat dan perlu dicatat adalah selalu gunakan ikan mas yang masih segar. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes ikan mas:
- Bersihkan ikan lalu taburi garam
- Ulek bumbu A hinga halus, kemudian tumis dengan bumbu B hinga harum
- Masukan ikan ke dalam bumbu yang ditumis aduk sebentar hingga merata
- Siapkan daun pisang yg sudah dibakar di api kecil, kemangi dan belimbing wuluh
- Ambil selembar daun pisang lalu masukan kemangi, ikan mas dan belimbing kemudian bungkus menyerupai lontong
- Siapkan panci kukusan tunggu sampai mendidih, masukan ikan yang sudah dibungkus daun pisang
- Kukus ikan mas selama 15 menit dengan api sedang
- Setelah 15 menit angkat dan sajikan
- Selamat menciba bunda😊
Lihat juga resep Pepes ikan Mas Presto enak lainnya. Resep Pepes Ikan Mas, Menu Andalan Bagi yang Ingin Menjaga Berat Badan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Pepes ikan, opsi sehat untuk menghindari makanan berminyak. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes ikan mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
