Sedang mencari ide resep pepes ikan layang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan layang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan layang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes ikan layang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ikan layang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ikan Layang menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Ikan Layang:
- Sediakan 1 Kg Ikan Layang (Kecil)
- Siapkan 1 Ikat Kemangi
- Siapkan 7 Buah Belimbing Uluh
- Siapkan 5 Buah Tomat
- Sediakan Bahan Halus :
- Siapkan 12 Buah Bawang Merah
- Siapkan 8 Buah Bawang Putih
- Gunakan 5 Buah Kemiri
- Gunakan 1 Ruas Jahe
- Ambil 1 Ruas Laos
- Gunakan 1 Ruas Kunyit
- Sediakan 3 Buah Serai
- Ambil 20 Buah Cabe Rawit (Sesuai Selera)
- Siapkan Garam, Vetsin, Gula, Masako (Sesuai Selera)
- Ambil Daun Pisang Untuk Membungkus
Cara menyiapkan Pepes Ikan Layang:
- Sisihkan Ikan Layang Di Wadah Baskom Jgn Lupa Gores2 Badan Ikan Agar Bumbu Pepes Meresap Sempurna
- Potong2 Tomat & Belimbing Uluh, Serta Daun Kemangi.. Campurkan Ke Wadah Ikan Tadi
- Haluskan / Blender Semua Bumbu2 Tadi, Serainya Jangan Lupa Di Potong2 Dulu Ya..
- Setelah Bumbu Halus Jadi Campurkan Ke Dalam Wadah Yang Berisi Ikan Tadi.. Aduk2 Sampai Semua Tercampur Rata.. Sambil Sesekali Koreksi Rasa..
- Bungkus Ikan Dgn Daun Pisang Jgn Lupa Kasi Bumbunya Yang Banyak Saat Membungkus Biar Meresap Semua Nanti..
- Kukus Kurang Lebih 30 - 60 Menit.. Siap Di Santap Dgn Nasi Panas.. Nikmatnya Maksimal
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ikan layang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
