Lagi mencari ide resep kare ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kare ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kare ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kare Ayam menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kare Ayam:
- Ambil 4 sayap ayam yang sudah diungkep
- Sediakan 1 L air
- Gunakan 65 ml santan kara (1 sachet)
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 4 bawang merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 1/2 cm kencur
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan Bumbu cemplung
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Ambil 1 sereh geprek
- Sediakan 2 cm laos geprek
- Gunakan 2 sdt gula merah
- Siapkan 4 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk (me: masako sapi)
- Sediakan 3 sdm minyak
Cara membuat Kare Ayam:
- Siapkan bahan
- Blender bumbu halus, masukkan wajan, tunggu airnya menyusut. Tambahkan minyak. Masukkan sereh dan kulit jeruk. Tumis hingga minyak terpisah dg bumbu. Gunakan api sedang.
- Di tungku kompor satunya. Masukkan ayam dan air dalam panci. Tunggu hingga mendidih. Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam panci. Tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk. Aduk rata. Lalu tambahkan santan kara. Cek rasa.
- Pindahkan ke piring saji.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kare Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
