Sedang mencari ide resep pepes ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan mas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan mas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes ikan mas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes ikan mas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ikan Mas menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Ikan Mas:
- Ambil 4 Ekor Ikan Mas uk Sedang
- Sediakan 10 Buah Cabai Merah Keriting (bisa di tambahkan cabe rawit jika ingin pedas)
- Siapkan 10 Buah Bawang Merah
- Siapkan 7 Buah Bawang Putih
- Sediakan 1 Ruas Kunyit
- Gunakan 3 Butir Kemiri
- Siapkan 2 Buah Tomat
- Sediakan 3 Batang Serai (potong ukuran 2cm)
- Ambil 5 Lembar Daun Salam
- Sediakan Secukupnya Daun Kemangi
- Ambil 3 Sdm Gula Pasir
- Siapkan 3 Sachet Masako Ayam
- Siapkan Secukupnya Mecin
- Siapkan Secukupnya Daun Pisang
- Ambil Secukupnya Tusuk Gigi
- Siapkan Secukupnya Minyak
Yang harus diingat dan perlu dicatat adalah selalu gunakan ikan mas yang masih segar. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan.
Cara membuat Pepes Ikan Mas:
- Buang sisik ikan mas kemudian bersihkan bagian dalam ikan lalu cuci hingga bersih. Tiriskan.
- Blender atau haluskan cabe,bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri hingga halus
- Masukkan bumbu halus kedalam wadah, kemudian tambahkan tomat yg sudah di potong2. Beri gula, masako dan mecin. Aduk sebentar, kemudian cicipi (rasa asin dan manis harus kuat agar pas pepesnya matang jadi enak).
- Masukkan daun kemangi. Aduk. Masukkan ikan mas. Aduk kembali lalu diamkan kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap kedalam daging ikan.
- Gunnting daun pisang berbentuk persegi panjang. Lalu buat jadi 2 lapis biar nanti pas di masak daunnya ga robek2
- Ambil ikan mas, lumuri bumbu ke seluruh bagian ikan (termasuk bagian dalam perutnya). Selipkan batang serai dan daun salam. Kemudian tusuk kedua ujungnya dengan tusuk gigi.
- Kemudian kukus ikan mas kurang lebih 10 menit. Setelah matang, ikan mas bisa langsung di sajikan atau kalau saya di bakar lagi menggunakan happy call sampai bumbu nya mengering. Selesai😍🥰
Lihat juga resep Pepes ikan Mas Presto enak lainnya. Resep Pepes Ikan Mas, Menu Andalan Bagi yang Ingin Menjaga Berat Badan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Pepes ikan, opsi sehat untuk menghindari makanan berminyak. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ikan mas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
