Lagi mencari inspirasi resep pangsit mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pangsit mie ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pangsit mie ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pangsit mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pangsit mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pangsit Mie Ayam memakai 24 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pangsit Mie Ayam:
- Ambil Mie Pangsit mentah, beli jadi di pabrik mie 😃
- Gunakan Sawi Ijo, sekitar 1-2 ikat saja, sesuai selera lah
- Ambil Pangsit Rebus (cara buatnya ada di resep sebelum ini) (lihat resep)
- Siapkan Pangsit Goreng (cara buatnya ada di resep sebelum ini) (lihat resep)
- Ambil Kecap Asin
- Ambil Minyak Wijen
- Gunakan Merica
- Gunakan Ayam Kecap Mie Pangsit :
- Gunakan Fillet Ayam sekitar 250gr
- Ambil 3-4 siung Bawang putih sekitar
- Sediakan 5-6 sdm Kecap Manis sekitar
- Ambil 2 sdm Kecap Asin sekitar
- Gunakan 2 sdm Bumbu Ngohiong bubuk sekitar
- Gunakan Garam Gula Pasir Merica Totole/Masako
- Sediakan Minyak Goreng sedikit untuk menumis
- Gunakan Kuah Mie Pangsit :
- Ambil 200 gr Tulang ayam/leher ayam/kaki ayam sekitar
- Sediakan 2 btg Daun bawang besar sekitar
- Gunakan 4 siung Bawang putih sekitar
- Gunakan 3 cm Jahe sekitar
- Siapkan sedikit Minyak Wijen
- Ambil Minyak Goreng sedikit untuk menumis
- Siapkan Untuk Taburan :
- Siapkan Daun Bawang Kecil sekitar 1 ikat, potong2 sekitar 1cm
Langkah-langkah membuat Pangsit Mie Ayam:
- AYAM KECAP : Cuci bersih fillet ayam lalu potong2 kotak. Kemudian marinasi dengan Kecap manis & Kecap Asin. Biarkan sejenak sekitar 15 menit. Lalu ambil bawang putih, cincang kasar..
- Siapkan wajan.. beri minyak goreng sedikit untuk menumis. Jika minyak sdh panas, turunkan bawang putih yg sdh di cincang kasar tadi.. aduk2 sampe wangi dan hingga stengah kering. Lalu turunkan ayam filllet yg sdh di marinasi tadi.. aduk2.. beri kecap manis, kecap asin, bumbu ngohiong bubuk, garam gula pasir merica totole/masako.. tambahkan air sekitar 200 ml.. masak hingga air mendidih lalu cicipi rasanya. SELESAI UNTUK AYAM KECAP NYA !!
- Untuk Ayam Kecap ini disesuaikan selera saja yaa.. Untuk saya dirmh, ayam kecap nya sengaja diberi kuah agak lebih krn saat menata mie pangsit, sy beri ayam kecap plus kuah nya juga sedikit sy ikutkan agar lbh berasa ada manis2 nya gituu 😁😃. Tapi sesuai selera lah yaa..
- KUAH MIE PANGSIT : Daun Bawang besar, ambil bagian putihnya.. Cuci bersih lalu sisihkan.
- Kemudian Cuci bersih tulang ayam, leher ayam ato kaki ayam ato apa sajaa, suka2 lah.. lalu rebus sebentaran tulang ini.. jangan lamaa.. hanya sampe air rebusan mendidih. Kemudian buang air nya..
- Lalu siapkan panci beri air sebanyak yg di mau untuk kuah nantinya.. masukkan tulang ayam yg telah direbus sebentaran tadi.. nyalakan api kompor..
- Ambil wajan/teflon kecil, beri minyak goreng sedikit untuk menumis bawang dan jahe, tumis hingga wangi dan stengah kering kemudian tuang ke panci yg berisi air tadi yg sementara di panaskan untuk kuah pangsit nantinya.. beri garam gula pasir merica totole/masako dan turunkan daun bawang besar yg sdh di cuci tadi (daun bawang nya tdk usah di potong2, biarkan saja utuh).
- Masak hingga kuah mendidih.. lalu cicipi rasanya.. jika sdh pas.. beri sedikit minyak wijen.. SELESAI UNTUK KUAH NYA !!
- MEREBUS MIE PANGSIT NYA : Didihkan air.. (air nya ini sesuaikan saja dengan sebagaimana banyak nya mie nanti yang akan di rebus) Jika air sdh mendidih turunkan mie pangsit mentah nya.. (AIR REBUSAN HARUS AGAK BUUANYAK AGAR MIE NYA TIDAK SALING LENGKET DAN BISA LEBIH KENYAL HASIL NYA) Masak mie hingga matang tapi jangan sampe kematangan juga sampe2 mie nya jadi bengkak 😁
- Lalu siapkan mangkok.. beri minyak wijen, kecap asin dan merica.. seberapa banyak nya, disesuaikan saja dgn banyak nya mie yg direbus yaa..
- Jika mie yg direbus tadi sdh matang.. angkat lalu turunkan ke mangkok yg berisi kecap asin minyak wijen dan merica, aduk2 rata.. SELESAI UNTUK MIE PANGSIT NYA !!
- UNTUK SAWI HIJAU NYA : Potong2 sawi nya, cuci bersih lalu rebus hingga air rebusan mendidih, jangan lamaaa direbus agar sawi nya masih ijo cantik dan krenyes2 😁😃 Sisihkan. SELESAI UNTUK SAWI IJO NYA !!
- Untuk penyajian nya : Ambil mangkok beri mie pangsit lalu beri ayam kecap dan kuah kecap nya sedikit, tambah sawi ijo rebus, pangsit rebus dan pangsit goreng lalu beri taburan daun bawang. Jika suka kuah ayam nya di campur, silahkannn…jika tidak ya siapkan mangkok kecil lg 1 untuk menyajikan kuah nya 😁
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pangsit mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
