Sedang mencari ide resep pepes ikan kembung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan kembung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan kembung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes ikan kembung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes ikan kembung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes Ikan Kembung memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Ikan Kembung:
- Sediakan 4 ikan kembung
- Gunakan 4 ikat kecil daun kemangi
- Siapkan 1 jeruk nipis kecil
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Gunakan Daun pisang
- Siapkan 8 lmbr daun salam kecil2
- Gunakan Bumbu haluskan
- Ambil 16 bawang merah kecil2
- Gunakan 4 bawang putih
- Sediakan 10 cabai rawit
- Siapkan 10 cabai keriting
- Gunakan 4 kemiri
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1 std masako sapi
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula merah
Cara menyiapkan Pepes Ikan Kembung:
- Haluskan bumbu dengan Cooper/dialeg kasar saja
- Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis, diamkan 1/2 jam
- Campur bumbu halus dengan kemangi dan minyak goreng,tes rasa, sesuaikan dengan selera
- Ambil daun pisang taruh 1salam kemudian atasnya kasih bumbu,taruh 1 ikan tutup lagi dengan bumbu diatas bumbu taruh lagi 1 lmbr salam kemudian gulung semat ujung2nya dengan lidi/tusuk gigi, lakukan sampai habis
- Kukus antara 30-40 menit
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan kembung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
