Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan mas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan mas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes ikan mas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ikan mas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Ikan Mas memakai 19 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Ikan Mas:
- Gunakan 1 kg ikan mas
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Siapkan 20 buah cabe rawit merah
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdm lada bubuk (sesuai selera)
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan 5 buah tomat hijau,iris kecil2
- Sediakan 1 buah tomat merah ukuran besar,iris kecil2
- Gunakan 10 lembar daun salam
- Sediakan 3 batang serai potong2
- Sediakan Seruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas laos potong2
- Ambil 1 ikat daun kemangi, cuci bersih, buang batangnya
- Gunakan Secukupnya masako
- Siapkan 2 batang daun bawang iris2
Yang harus diingat dan perlu dicatat adalah selalu gunakan ikan mas yang masih segar. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan.
Cara menyiapkan Pepes Ikan Mas:
- Siapkan bahan
- Tumis sebentar bawang merah,bawang putih,kunyit dan jahe
- Haluskan bumbu (cabe merah,bawang merah,bawang putih,kemiri, jahe,kunyit) setelah halus taruh d mangkok besar
- Kemudian masukan tomat hijau, daun bawang, garam,ketumbar,masako, ladaku, gula pasir (sambil d tes rasa y bun)
- Lalu masukan ikan mas, aduk2 hingga tercampur rata dengan bumbu yg sdh dihaluskan kemudian diamkan selama 30 mnt supaya bumbu meresap
- Sambil menunggu ikan didiamkan kita potong2 kecil tomat merah, cabe rawit dan laos, daun kemangi, siapkan daun salam, serai dipotong kecil2
- Lalu siapkan daun pisang masukan daun salam, ikan kemudian taburi tomat,cabe rawit merah, irisan serai,daun kemangi dan irisan laos kemudian ditutup(nutupnya bebas mau model seperti apa) kalo saya macem2 bun yg potong bs ditutup
- Ulangi langkah 7 sampai ikan habis, jd d tiap pepes ikannya saya alasi dengan daun salam dulu y bun, di tiap pepes ditaburi tomat,cabe rawit,irisan serai, kemangi dan irisan laos
- Siapkan kukusan panaskan setelah panas masukan pepes ikan dan kukus selama 30 mnt
- Setelah 30 mnt dan pepes sdh matang matikan api
- Pepes ikan mas siap disajikan
Lihat juga resep Pepes ikan Mas Presto enak lainnya. Resep Pepes Ikan Mas, Menu Andalan Bagi yang Ingin Menjaga Berat Badan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Pepes ikan, opsi sehat untuk menghindari makanan berminyak. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan mas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
